Gâteau aux noix

Pour un moule à manqué de 22 cm, beurré fariné. 

Mettre le four à chauffer à 150 à 180°

Ingrédients:

  

- 2 fois 75 g de sucre.

- 100 g de beurre mou.

- 150 g de noix décortiquées.

- 40 g de farine.

- 1 pincée de sel.

- 3 œufs.

- Un verre à liqueur de rhum .

Préparation:

Hacher les noix finement ou grossièrement, au choix. 

Ajouter 75 g de sucre. 

Dans un saladier, à la main ou au batteur, mettre les autres 75 g de sucre, le beurre mou, les noix hachées sucrées. Bien mélanger.

Ensuite ajouter les œufs, le sel, la farine, le rhum.

Mettre dans le moule à manqué beurré et fariné. Cuire 30 minutes environ.

La quantité de sucre est importante mais c'est ce qu'il faut pour bien dorer ce gâteau.

Floriane