jeudi 7 mai 2020

Quiche aux orties

Pour 6 personnes

- 200g de pâte brisée
- 150g d’orties
- 1 gros oignon
- 2 œufs 
- 100g de lardons
- 2 c. à s de crème
- 1 verre de lait
- Épices et fromage râpé

Garniture: dans une poêle huilée faites revenir l’oignon, les orties hachées et les lardons.
Dans un bol versez le lait, la crème fraîche et les œufs. Fouettez puis assaisonnez selon votre goût (sel, poivre, origan ou autres épices)


Mélangez les 2 préparations et versez sur la pâte( préalablement chemisée dans le moule) saupoudrez de fromage râpé et faites cuire à four chaud de 20 à 30 minutes.

Véronique

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